No Windows Server 2012 possuimos a feature Windows Backup (WBADMIN) que é muito útil para realizar backups e restaurações de servidores como File Server, Active Directory, Servidores Membros, etc.
Para habilitar, você deve instalar essa feature usando Add Role e Features Wizard.
Depois de instalado, você pode realizar uma configuração conforme abaixo:
Por exemplo, se você deseja realizar um backup de um servidor Active Directory, você precisará selecionar o backup Full, que contempla arquivos, diretórios, estado do sistema, etc.
Pode se determinar o horário do backup.
E o destino.
Depois clique em OK e terá um backup completo do seu sistema.
Pode também ser feito por linha de comando, conforme abaixo: